車厘子，學名歐洲甜櫻桃（Prunus avium），是一種深受人們喜愛的水果。它的果實呈鮮紅色或深紅色，外形圓潤飽滿，果肉多汁，口感甜美，被譽為“水果中的紅寶石”。車厘子不僅味道鮮美，還富含多種營養成分，如維生素C、鉀和抗氧化物質，有助于增強免疫力、促進心血管健康。車厘子的種植主要分布在溫帶地區，如美國、智利和中國山東等地，每年夏季是其主要成熟季節。無論是鮮食、制作果醬還是甜點裝飾，車厘子都為人們的生活增添了豐富的色彩和健康益處。